A finom falat méretű csirkedarabokat ízes, ropogós, ropogós zsemlemorzsával vonják be, és levegőn tökéletesre sütik. Egyszerűen és könnyen elkészíthető, ezek a rögök tökéletesen puhák a legfinomabb ropogós bevonattal!
Mit tartalmaz a házi készítésű légsütő csirke nuggets?
Ropogós és puha, ezek a légsütő csirke rögök egyszerűen a legjobbak! Fűszeres zsemlemorzsával bevonva, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, tökéletes előétel!
- Csirke: Imádok csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet használni ehhez a recepthez, de a comb is bejön.
- Liszt: Segít tésztát készíteni, hogy a fűszerek rátapadjanak a csirkeszemekre.
- Tej: Segít tésztát készíteni, hogy a fűszerek rátapadjanak a csirkeszemekre. Szeretek teljes tejet vagy írót használni egy kis ízesítéshez, de bármilyen kéznél lévő tejet használhatsz, beleértve a növényi tejet is!
- Fűszerek: Sóval, borssal és paprikával fűszerezzük a rögöket. Füstölt paprikát használhatunk a füstösebb ízért, csípős paprikát a fűszeresebb rögökhöz.
- Zsemlemorzsa: A rögökhöz hagyományos sima zsemlemorzsát használtam. Kipróbáltam Panko zsemlemorzsát is, az is bevált! Más állaguk van, és nekem a sima zsemlemorzsás állaga jobban tetszett.
- Olaj: Szeretek olívaolajat használni, hogy a rögök ropogóssá váljanak a sütőben, de használhatsz helyette növényi olajat is. Az étolaj spray itt is jól működik.
Profi tipp: A gluténmentes rögöknél a lisztet cseréld gluténmentesre, a zsemlemorzsát pedig gluténmentesre!
Fűszeres csirke rögök a levegősütőben
Ezek a rögök úgy finomak, ahogy vannak. Ha kalandvágyó evői vannak, próbálkozhat fűszeres rögök készítésével. Adjunk hozzá néhány csepp csípős szószt vagy chiliport a tej- és fűszerkeverékhez. Az extra mérföld megtétele érdekében dobja meg a főtt rögöket Buffalo szószban, hogy kicsontozott szárnyakat vegyek!
Lefelé, csirkemell a legjobb vágás ezekhez a rögökhöz. Tökéletesen lédúsak és lágyak maradnak. A combok főzése tovább tart, így fennáll annak a veszélye, hogy a csirke rosszul sül, vagy megég a bevonat. Ha megvan, a csirkeszeletek is jól használhatók ehhez a recepthez
Ezek a rögök körülbelül 15 perc alatt megsülnek a légsütőben! Az utolsó pillanatban remek falat az éhes gyerekeknek!
Szeretem a légsütőmet 380°F-ra állítani. Így a rögök szépek és ropogósak lesznek, de nem égnek meg!
Ezeket a csirkerögöket a legjobb, amint elkészítik, de néhány órával korábban bepanírozhatjuk, és lefedve a hűtőszekrényben tárolhatjuk. A maradék akár 3 napig is eláll.
A csirke rögök tárolása és felmelegítése légsütőben
Tárolja a megmaradt légsütő csirkeszemeket légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Melegítse újra a légsütőben 350°F-on 3 percig, amíg át nem melegszik.
Hogyan fagyasszuk le a légsütő házi készítésű csirke rögöket
Fagyassza le a légsütő csirke rögöket egyetlen rétegben egy bélelt tepsiben, amíg megszilárdul, körülbelül 1-2 óra. Tedd légmentesen záródó edénybe vagy Ziplock zacskóba, hogy legfeljebb 3 hónapig tárold. Melegítse újra közvetlenül a fagyasztottról 250 °F-on 5-6 percig, amíg át nem melegszik.
Mit tálaljunk Easy Air Fryer Chicken Nuggets-szel?
Ezek a légsütő csirkeszemek kiválóan alkalmasak előételként a kedvenc mártogatósokhoz (ne feledkezzünk meg a csirke-fil-a-szószról), vagy főételnek a kedvenc zöldséges és burgonyás körettel. Próbálja ki őket sült szószba, házi ranchba, bivalyszószba vagy édes-savanyú szószba mártva. Tálaljuk sült édesburgonya krumplival, zsinóros krumplival vagy személyes kedvencem, a bacon sajtos krumplival. Keverj fel néhány légsütő brokkolit a teljes étkezésért!
Recept
Air Fryer Chicken Nuggets Recept
Előkészítés: 10 percek
Szakács: 14 percek
Teljes: 24 percek
Ropogós és puha, ezek a légsütő csirke rögök egyszerűen a legjobbak! Fűszeres zsemlemorzsával bevonva, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, tökéletes előétel!
Utasítás
A kenyérmorzsához
-
A kenyér méretétől függően körülbelül négy szelet kenyérből készíthetünk saját zsemlemorzsát. Helyezze a kenyeret a kosárba, és állítsa az időt körülbelül 5-7 percig 350 °F-on, félidőben megfordítva. A légsütő nagyon ropogóssá teszi a kenyeret! Betettem a kenyeremet a robotgépbe, és alig 30 másodperc alatt tökéletes, friss zsemlemorzsát kaptam. (Négy szelet majdnem pontosan egy csészével egyenlő.)
A Chicken Nuggets számára
-
Egy péksüteményes ecsettel kenje fel az olaj felét a légsütő kosarára. Ez megakadályozza, hogy a tészta ráragadjon a kosárra sütés közben. Tegye félre a kosarat.
2 evőkanál olívaolaj
-
Tegyünk ki 3 kis tálat. Adjunk hozzá ½ csésze lisztet egy tálba. Egy másik tálban keverje össze a maradék ½ csésze lisztet, a tejet és a fűszereket. A harmadik tálat megtöltjük zsemlemorzsával. Helyezze a tálakat egymás mellé, hogy könnyebben merítse.
1 csésze univerzális, ½ csésze tej, 1 teáskanál kóser só, ½ teáskanál őrölt fekete bors, ½ teáskanál őrölt paprika, 1 csésze zsemlemorzsa
-
A csirke minden darabját mártsuk a lisztbe.
1 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
-
A lisztes keverékből tedd a rögöt a tej/fűszeres keverékhez, és dobd bevonni.
-
Végül minden darabot kenjünk be zsemlemorzsával, és helyezzük az olajozott légsütő kosárba halmozás nélkül.
-
Ismételje meg a bevonást minden egyes darabnál, amíg minden be nem fedi, és a kosárba kerül (megjegyzés: ne zsúfolja össze a kosarat. Lehet, hogy adagokban kell levegőn sütni).
-
Kenjük meg a rögöket a maradék olajjal. Válassza ki a csirkét, győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet 380 °F legyen, és süsse mindkét oldalát 7 percig. Ha az extra ropogósra vágyik, mindkét oldalát további egy percig sütheti.
-
Azonnal tálaljuk.
Becky tippjei
- Kipróbáltam a panko morzsát is, az is bevált! Más állaguk van, és nekem a zsemlemorzsa állaga jobban tetszett. A tej- és fűszerkeverékhez csípős szószt vagy chiliport is adhatunk, ha pikánsabb csirkeszemet szeretnénk.
- Ha sietsz, és nem foglalkozol azzal, hogy a rögök milyen „csinosan” néznek ki, egy nagyobb tálba öntheted a lisztet a csirkedarabokra, és addig dobálhatod, amíg el nem fedik. Megspórol egy lépést, de meg akartam győződni arról, hogy minden darabom egyenletesen fedve legyen.
Tárolás: A légsütő csirkeszemeket légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.
Táplálkozási információk
Szolgáló: 0,25font Kalória: 431kcal (22%) Szénhidrátok: 45g (15%) Fehérje: 32g (64%) Zsír: 13g (20%) Telített zsír: 3g (19%) Többszörösen telítetlen zsírok: 2g Egyszeresen telítetlen zsír: 6g Transzzsír: 0,01g Koleszterin: 76mg (25%) Nátrium: 923mg (40%) Kálium: 561mg (16%) Rost: 2g (8%) Cukor: 3g (3%) A-vitamin: 208IU (4%) C vitamin: 1mg (1%) Kalcium: 99mg (10%) Vas: 3mg (17%)
