Gingersnap Toffee Coffee Cake – zsenge kávétorta tört gyömbéres sütivel és karamellás streusellel. Ez az egyik legfinomabb kávés sütemény, és tökéletes az ünnepekre.
Kávé süteménytészta
A kávés sütemény tészta csodálatosan nedves és könnyű. Egy teljes 1 1/2 csésze tejföl van benne. Imádom a tejfölös kávétortát. Segít nedvesen tartani a kávétortát. Nincs rosszabb egy száraz kávés süteménynél. Száraz, puha morzsát is ad a kávés süteménynek.
A tészta kukoricakeményítőt is tartalmaz, ami segít lágy és enyhén omlós textúrát létrehozni.
Gingersnap Toffee Streusel
A barna cukor streusel egy tipikus streuselként kezdődik barna cukorral, liszttel, vajjal és fahéjjal. De vannak benne zúzott gyömbéres kekszek és karamelilladarabok is, amelyek további ízt adnak a kávés süteménynek. Ráadásul az összetört keksz csak egy kis ropogást ad, hogy kontrasztot adjon az alatta lévő torta lágy textúrájához.
Egy egyszerű máz porcukrot és tejet adhatunk hozzá, hogy egy kis pluszt kapjunk a kávés süteményhez, de nem kell hozzá.
Gingersnap toffee kávé sütemény recept tippek
Ez egy diómentes recept, de hozzáadhat 1/2 csésze apróra vágott pekándiót vagy diót a streuselhez.
Hogy a kávés sütemény ne száradjon ki, ügyeljen arra, hogy ne süsse túl. A tetején lévő streusel miatt nehéz lehet megmondani, hogy a tortarész mikor sült el teljesen. Az ellenőrzéshez helyezzen be egy fogpiszkálót a közepébe. Tisztán kell kijönnie.
Tárolás
Jól becsomagolva 2-3 napig friss marad szobahőmérsékleten. Hűtőben hosszabb ideig eltartható, mikrohullámú sütőben pedig felmelegítheti. Legfeljebb 2 hónapig fagyasztható.
További kávés sütemény receptek
-
Keverjük össze a streuselt. Keverje össze az összes hozzávalót egy közepes tálban, és tegye félre.
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokra, és szórjon be egy 9 × 13 hüvelykes sütőedényt lisztes sütőpermettel.
-
Állvány vagy elektromos kézi mixerrel krémesítse a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot, amíg világos és bolyhos nem lesz, körülbelül 4 perc alatt.
-
Egyenként keverjük hozzá a tojásokat, majd keverjük hozzá a tejfölt és a vaníliát.
-
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
-
A lisztes keverékhez 3 részletben keverjük, csak addig verjük, amíg be nem keveredik.
-
Tegye át a tésztát az előkészített sütőedénybe.A tetejére szórjunk streuselt.
-
45-50 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
