Kolbász és paprika rakott – Kalyn konyhája

2
Kolbász és paprika rakott – Kalyn konyhája

Ha szereti a kolbászt és a paprikát, valamint a rakott rakott sajtos finomságát, akkor ezt a rakott kolbászos és paprikás ételt imádni fogja! Ez a finom vacsora meglehetősen alacsony nettó szénhidrátot tartalmaz, de adok tippeket, hogyan csökkentsd még jobban a szénhidrátot, ha úgy tetszik.

PIN kód a Kolbász és paprika rakott, hogy később próbálja ki!

Ez Kolbász és paprika rakott egyike volt azoknak a kényelmi ételeknek, amelyek csak most jutottak eszembe, de ez egy hamis lasagne-ötlet, amelyet határozottan Lydia barátom ihletett. Slow Cooker Kolbász és négysajtos lasagna. Amikor elkészítettem ezt a receptet a családi karácsonyi partinkra, az én Rakott Crock Pot (affiliate link) hatalmas siker volt.

Ez arra késztetett, hogy egy alacsonyabb szénhidráttartalmú lasagne-sütőre gondoljak, melyben sült pirospaprikát használnak a tészta helyett. Először Jake-kel próbáltam ki ezt a kolbászos és paprikás rakott receptötletet, Lydia házi készítésű szószát kicsit adaptálva, és üveges sült pirospaprikával helyettesítettem a tésztát.

Jó volt, de úgy gondoltam, hogy lehet még javítani rajta, így a következő alkalommal, amikor Karával főztem, újra elkészítettük, csípős olasz kolbásszal készítettük a szószt, és sütőben sütött friss pirospaprikával. És nagyon finom volt a frissen sült paprikával

Ha nincs időd vagy kedved saját pirospaprikádat sütni, készíts egy üvegből ezt a finom rakott sült pirospaprikát! De ha pirospaprikát sütsz a sütőben, az a receptet a finomság egy teljesen új szintjére emeli! És bár ez a rakott kevés szénhidrátot tartalmaz, sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos lasagne, és gluténmentes is! A recept nyolc adagot tartalmaz, így valószínűleg több étkezésre is elfogyaszthatod.

Milyen hozzávalók szükségesek ehhez a recepthez:

  • nagy piros kaliforniai paprika ill Sült pirospaprika üvegben (affiliate link)
  • forró vagy enyhe olasz kolbász
  • olivaolaj
  • hagyma
  • Darált fokhagyma (affiliate link)
  • zúzott paradicsomkonzerv
  • kockára vágott paradicsomkonzerv
  • Dijoni mustár, valószínűleg opcionális, de erősen ajánlott
  • Olasz fűszernövény fűszerezés (affiliate link)
  • apróra vágott friss bazsalikom (én a fagyasztott bazsalikomot használtam; ha nincs friss vagy fagyasztott bazsalikom, használjunk üveges bazsalikom pesto-t, vagy csőből vágott bazsalikomot.)
  • reszelt mozzarellát
  • túró
  • Ricotta sajt (elhagyható)
  • tojás
  • reszelt parmezán sajt

Muszáj pirospaprikát pirítani a recept elkészítéséhez?

Ha nincs ideje a paprika sütésével járó extra munkára, csak használjon két 12 uncia-t. tégelyek Sült pirospaprika üvegben (affiliate link). A paprika üvegből való használata kis mértékben növeli a szénhidrátot.

Mi van, ha nincs ricotta sajtod?

A ricotta sajt adja ezt a kolbász és paprika rakott lasagne ízét, amelyet sokan szeretnek. De ha nincs Ricottád, vagy nem akarsz kétféle sajtot venni, csak használj több túrót és akkor is finom lesz.

További ötleteket szeretne az alacsony szénhidráttartalmú lasagne rakott ételekhez?

Nézze meg a tíz csodálatos alacsony szénhidráttartalmú lasagna receptet, hogy alacsony szénhidráttartalmú lasagnerecepteket találjon a Kalyn’s Kitchen-ben és az interneten!

Paprika sütése kolbász és paprika Mock lasagna rakotthoz

Tippek a paprika sütéséhez kolbászhoz és paprika rakotthoz:

(Görgessen le a teljes, nyomtatható receptért a táplálkozási információkkal.)

  1. 4 pirospaprikát vágjunk hosszában negyedekre, távolítsuk el a szár végét és a magokat. (Régebben öt paprikával készítettem, de nem szeretek négy nagy paprikát használni a kevesebb szénhidrát miatt.)
  2. Tegye a paprikát egy tepsire, és addig süsse, amíg a paprika héja nagyrészt fekete lesz.
  3. Azonnal tegye a paprikát egy műanyag vagy üvegtálba, és fedje le ragasztófóliával; hagyjuk 15 percig párolódni.
  4. Ezután húzzuk le a héját és dobjuk ki.
  5. Ha nem éri meg a paprika sütésével járó extra munkát, használjon két 12 uncia-t. tégelyek Sült pirospaprika üvegben (affiliate link).

Sausage and Peppers Mock Lasagna Rakott folyamat felvételek kollázs

A rakott kolbász és paprika összeállítása és sütése:

  1. A forró pulyka olasz kolbászt kinyomkodjuk a bélből, és kevés olívaolajon megpirítjuk; amikor barna, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és Darált fokhagyma (affiliate link), és főzzünk még néhány percig.
  2. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a felkockázott paradicsomot, a dijoni mustárt (Lydia titkos összetevője), Olasz fűszernövény fűszerezés (affiliate link), és néhány evőkanál apróra vágott friss bazsalikom, pesto vagy bazsalikom csőből. (A felkockázott paradicsomot elhagyhatod, ha még kevesebb szénhidrátot szeretnél.)
  3. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a folyadék nagy része elpárolog, és a szósz besűrűsödik.
  4. Amíg a szósz forr, keverjük össze a reszelt mozzarellát, a túrót, a ricotta sajtot (vagy több túrót), a tojást, 2-3 evőkanál bazsalikomot és a frissen reszelt parmezánt a sajtos keverékhez. (Használhat kevesebb ricottát, vagy teljesen kihagyhatja, és ha kevesebb szénhidrátot szeretne, használjon egy kicsit több túrót.)
  5. Fújjon be egy nagy rakott edényt tapadásmentes spray-vel, és készítsen rétegeket a sült paprika feléből, a kolbászszósz feléből és a sajtkeverék feléből.
  6. Ezután készítsen egy második réteget a sült paprika, a kolbászmártás és a sajtkeverék másik feléből. A tetejére még egy kis reszelt mozzarellát és parmezánt teszünk.
  7. Süssük 375 F/190 C-on körülbelül 45 percig, vagy amíg a teteje megpirul, és tetszés szerint megpirul.
  8. Amint látja, azonnal ki kellett próbálnunk! (Ez az én fotóm Instagram; követsz engem ott, hogy megnézhesd az ilyen típusú recept-előzeteseket?
  9. Forrón tálaljuk, ízlés szerint még több reszelt parmezánnal tálaljuk.
  10. Ez a recept legalább egy hétig eláll a hűtőben, de le is fagyasztható, és gyönyörűen átmelegszik.

Kolbász és paprika rakott tepsiben

Legyen szénhidrátszegény étel:

Ez mindenképpen egytálétel lehet. De ha valami másra vágyik, akkor ezt a kelkáposzta és római cézársalátával, a rántott spenóttal, a sült, reszelt kelbimbóval, a karfiol rizzsel bazsalikommal, parmezánnal és fenyőmaggal, vagy citromos zöldbabbal ízesítem.

További lasagna ízű rakott ételek:

Hétvégi ételkészítés:

Ez a recept hozzáadásra került a Weekend Food Prep nevű kategóriához, ahol olyan recepteket találsz, amelyeket hétvégén elkészíthetsz vagy főzhetsz, és hét közben fogyaszthatsz!

Hozzávalók

  • 4 nagy piros kaliforniai paprika (lásd a megjegyzéseket)

  • egy 19,5 oz. csomag forró vagy enyhe olasz kolbász

  • 2 tk. olivaolaj

  • 1 közepes hagyma, apróra vágva

  • 2 tk. darált fokhagyma (vagy több)

  • egy 14,5 oz. lehet zúzott paradicsom lével

  • egy 14,5 oz. kockára vágott paradicsom levével (lásd a megjegyzéseket)

  • 1 T dijoni mustár (valószínűleg opcionális, de erősen ajánlott)

  • 1 tk. Olasz fűszernövény fűszerezés

  • 6 T apróra vágott friss bazsalikom, osztva (ha nincs friss bazsalikom, lásd a megjegyzéseket)

  • 1 1/3 C reszelt mozzarella, osztva

  • 1 csésze túró

  • 15 oz. Ricotta sajt (vagy több túró)

  • 2 tojás

  • 3/4 C reszelt parmezán, osztva

Utasítás

  1. Melegítse elő a brojlert, és fújjon be egy nagy tepsit tapadásmentes spray-vel. Mindegyik paprikát vágja hosszában negyedekre, vágja le a szárát és a magjait, és helyezze a paprikát bőrös felével felfelé a tepsire.
  2. Helyezze a tepsit a paprikával körülbelül 3-4 hüvelyk távolságra a brojler fűtőelemétől, és addig süsse a paprikát, amíg a héja többnyire fekete és elszenesedett. (Meg kell nézni őket, a tényleges idő a brojlertől függ.)
  3. Amikor a paprika héja nagyrészt megfeketedett és elszenesedett, azonnal tegyük át a paprikát egy műanyag vagy üvegtálba, és fedjük le ragasztófóliával. Körülbelül 15 percig pároljuk őket a tálban, majd hámozzuk le a héját a paprikákról. (A bőrnek elég könnyen le kell válnia, de nem probléma, ha egy kis bőr marad rajta.)
  4. Amíg a paprika párolódik, egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, belefacsarjuk az olasz kolbászt, és közepes-nagy lángon addig főzzük, amíg a kolbász szépen megpirul, és minden folyadék elpárolog. Törje szét egy esztergagéppel (vagy használjon egy régimódi burgonyanyomó (affiliate link) főzés közben.
  5. Amikor a kolbász megbarnult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a felaprított fokhagymát, és még 2-3 percig főzzük.
  6. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a felkockázott paradicsomot, a dijoni mustárt, Olasz fűszernövény fűszerezés (affiliate link), és 3 T apróra vágott bazsalikom, keverjük össze.
  7. Ezután állítsa a hőt alacsonyra, és addig párolja, amíg a folyadék nagy része elpárolog, és sűrű mártást kap, körülbelül 15-20 percig.
  8. Amíg a szósz forr, keverj össze 2/3 csésze mozzarellát, túrót, ricotta sajtot, tojást, 1/2 csésze parmezánt és a másik 3 T apróra vágott bazsalikomot a sajtos keverékhez.
  9. Kapcsolja be a sütőt sütésre, és melegítse elő 375F/190C-ra. Fújjon be egy nagy tepsit tapadásmentes spray-vel. (Egy 13″ x 8″ méretű edényt használtam, de bármilyen hasonló méret bevált.)
  10. A sült paprika felével, a kolbászszósz felével és a sajtkeverék felével rétegezzünk, a szószt és a sajtkeveréket szétterítve egyenletesen és az egész felületet befedve.
  11. Ezután készítsen minden összetevőből egy második réteget a sült paprika második felével, a kolbászmártással és a sajtkeverékkel. A tetejére szórjuk a másik 2/3 csésze reszelt mozzarellát és 1/4 csésze reszelt parmezánt.
  12. Süssük 40-45 percig, vagy amíg a tepsi felpezsdül, a teteje pedig tetszés szerint megpirul.
  13. Forrón tálaljuk, tetszés szerint még kevés reszelt parmezánnal tálaljuk. A maradék néhány napig eláll a hűtőben, le is fagyasztható, és ez jól átmelegszik.

Megjegyzések

Régebben öt paprikával készítettem, de most inkább csak négy pirospaprikát használok a kevesebb szénhidrát eléréséhez.

Ha nem szereti a paprikát, használjon 2 12 oz-t. tégelyek Sült piros paprika (affiliate link), csepegtesse le jól és törölje szárazra. Ha üvegből paprikát használunk, akkor valamivel több szénhidrát lesz.

fagyasztott bazsalikomot használtam; ha nincs friss vagy fagyasztott bazsalikom, használj bazsalikomos pesto-t üvegből vagy apróra vágott bazsalikomot csőből.

Ennek a receptnek a még mindig ízletes, de még szénhidrátszegényebb változatának elkészítéséhez használjon 4 paprikát öt helyett, hagyja ki a kockára vágott paradicsomkonzervet a szószban, és használjon kevesebb ricottát (vagy hagyja ki teljesen, és használjon egy kicsit több túrót).

Ezt a receptet ihlette Slow Cooker Kolbász és négysajtos lasagna a The Perfect Pantry-ből, és tökéletesítve Jake és Kara recepttesztelési segítségével.

Táplálkozási információk:

Hozam:

8

Adag:

1

Mennyiség adagonként:
Kalória: 318Összes zsír: 16gTelített zsír: 8gTelítetlen zsírok: 6gKoleszterin: 92 mgNátrium: 766 mgSzénhidrátok: 20gRost: 3,1 gCukor: 16gFehérje: 20g

A tápanyag-információkat az általam használt recept beépülő modul automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a 100%-os pontosságot, mivel sok változó befolyásolja ezeket a számításokat.


Te készítetted ezt a receptet?

Te készítetted ezt a receptet? Kérjük, hagyjon csillagos értékelést (a recept NYOMTATÁS gombja alatt), vagy osszon meg egy fotót az eredményekről az Instagramon! KÖSZÖNÖM!

négyzet alakú rakott kolbász és paprika sütőedényben

Alacsony szénhidráttartalmú étrend / alacsony glikémiás étrend / South Beach diéta javaslatok:
A paprika és a paradicsom egyaránt tartalmaz némi szénhidrátot, de ez csak körülbelül 17 nettó szénhidrátot tartalmaz adagonként, és sokkal alacsonyabb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos lasagne receptek. Ha ezt az eredeti South Beach diétához készíti, alacsony zsírtartalmú kolbászt, túrót, ricottát és mozzarellát ajánlanak; más alacsony szénhidráttartalmú étrend-tervek részesítik előnyben a teljes zsírtartalmú összetevőket.

További ehhez hasonló receptek keresése:
A Rakott receptek segítségével további ehhez hasonló recepteket találhat. Használja az étrendtípus indexet, hogy megtalálja az adott étkezési tervhez megfelelő recepteket. Érdemes követni a Kalyn konyháját is a Pinteresten, Facebookon, az Instagramon, a TikTokonvagy a Youtube-on hogy lássam az összes jó receptet, amit ott megosztok.

Történelmi megjegyzések ehhez a recepthez:
Ez a rakott kolbász és paprika először 2016-ban jelent meg. 2022-ben frissítették, új címmel, hogy kevésbé zavaró legyen, és néhány apró változtatással, hogy valamivel alacsonyabb legyen a szénhidráttartalma.

Pinterest kép a Sausage and Peppers Casserole-ról

Ossza meg ezt:

Résztvevői vagyunk az Amazon Services LLC Associates Programnak, egy olyan társhirdetési programnak, amelynek célja, hogy lehetőséget biztosítson számunkra, hogy díjakat keressünk az Amazon.com és a kapcsolódó webhelyek linkjeivel. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

hasonló hozzászólások

Leave a Reply