Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További információért tekintse meg a társult vállalkozásokra vonatkozó szabályzatunkat.
Fedezze fel a legjobb szezonális termékeket, amelyeket hozzáadhat februári menüjéhez. Olvassa el februári termékismertetőnket, amely tartalmazza a legfinomabb szezonális recepteket, amelyeket ebben a hónapban citrusfélékkel, brokkolival, káposztával, gyökérzöldségekkel és sok mással készíthet el.
Csak azért, mert a kültéri veteményeskert egy kicsit csendesebb (vagy hóval borított), még nem jelenti azt, hogy nem tud feltölteni friss élelmiszerrel. Minden gyümölcsnek és zöldségnek megvan a szezonja, és néhány masszív gyümölcs és zöldség virágzik a februári hűvösebb időben.
A szezonális termékek fogyasztása nemcsak jobb ízű, hanem pénztárcabarátabb is. Tehát az étkezés következő köréhez, vagy a nap minden étkezéséhez inspirációt keresve, fontolja meg a friss gyümölcsök és zöldségek készletezését a következő szupermarketben.
Van még terméke a múlt hónapból? Nézze meg, mi a szezon januárban.
Vár a következő hónapra? Fedezze fel, mi van egy szezonban márciusban.
Mi a szezon februárban?
- Citrusfélék: A grapefruitoktól és citromoktól a tangelókig és a mandarinig minden citrusfélék ragyognak a tél végén. Próbálja ki őket lekvárok és zselé receptekben, süteményekben és muffinokban, infúziós vizekben és még sok másban.
- Keresztes virágú zöldségek: Más néven káposztafélék, a keresztesvirágú zöldségfélék családja tele van táplálkozási csúcsokkal, amelyek bizonyítottan csökkentik a rák kockázatát. A brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a karfiol, a zöldfűszer, a kelkáposzta és a fehérrépa szintén teljesen ízletes és rendkívül sokoldalú. A pörkölttől a tésztákon át a játéknapi menübe illő mártogatósokig ezek a zöldségek abszolút tetszeni fognak a válogatósnak, ha okosan készíti el őket.
- Gyökérzöldség: A havas fehér húsú fehérrépa, a rubinszínű cékla, a halványsárga paszternák és a sárgás-narancssárga rutabaga pépesíthető, pörkölt, sült, fésűs és még sok más. A zellergyökér kiváló pépesítve (burgonyával vagy anélkül), pörköltbe vágva, vagy papírvékonyra szeletelve ultra alacsony szénhidráttartalmú tortilla helyettesítésére.
A legjobb gyümölcsök és zöldségek februárban
Tekintsd ezt a havi legfontosabb termékek bevásárlólistájának.
| Gyümölcsök | Zöldségek |
| Vérnarancs | Cékla |
| Grapefruit | Brokkoli |
| Kumquats | kelbimbó |
| Citrom | Káposzta |
| Limes | Karfiol |
| Mandarin | Zellergyökér |
| Meyer citrom | Kelkáposzta |
| Narancs | Póréhagyma |
| Pummelos | Paszternák |
| Tangelos | Rutabagas |
| Mandarin | Fehérrépa |
Citrusgyümölcs receptek
Szerezzen friss gyümölcsöt ezzel a szezonális februári receptgyűjteményével, amely édes-fanyar gyümölcsöket, például citromot, grapefruitot, mandarint és narancsot tartalmaz.
A Citrus saláta eperrel és gránátalmával egy magasabb szintre emelt, egészséges gyümölcssaláta, amely kellően gyönyörű egy különleges alkalomra, mégis könnyen elkészíthető.
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Ez a narancslekvár recept közönséges narancsból és citromból készült, és éppolyan egyszerű, mint amennyire finom. A “régimódi” technikát követi, amikor egy edényben ül egy éjszakát, és minden kanál csillogást ad a reggeli pirítósnak.
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Megérkezett az igazi tavaszi desszert receptje! Édes citromos mázzal, Limoncello tejszínhabbal és rengeteg friss bogyós gyümölcsökkel kiegészítve ez a citromos joghurtos sütemény egy pékáru minőségű desszertrecept, amelyet újra és újra meg fog keresni.
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Keresztes virágú zöldségreceptek
Helyezze be étlapjába ezeket a változatos zöldségeket ezen a héten a brokkoli, karfiol, zöldfűszer, kelkáposzta, kelbimbó és káposzta egyszerű téli receptjein keresztül.
A házi töltött káposzta tekercs egy rendkívül hangulatos holland sütővacsora ötlet. Tanulja meg, hogyan készítsünk marhahússal és rizzsel töltött káposzta tekercseket a tűzhelyen, valamint hogyan készítsünk sült töltött káposzta tekercseket és lassú tűzhelyen készült töltött káposzta tekercseket ugyanazzal az egyszerű receptúrával.
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Egy egyszerű recept a sült zöldségek betakarításához vajtökkel, kelbimbóval, áfonyával, szalonnával és dióval. Az új kedvenc őszi köreted!
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Lassan pároló és széteső, puhára sült marhahús és káposzta családbarát vacsora. Készítse el ezt a sült marhahús előételt sütőben, főzőlapon vagy lassú tűzhelyen.
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Gyökérzöldség receptek
A főételhez vagy a ropogós körethez, amely sokakat szolgál fel (és kitisztítja a hűtőszekrényt), próbálja ki az alábbi szezonális paszternák, rutabaga, póréhagyma és cékla recepteket.
Ez az egyszerű sült gyökérzöldség recept a legjobb módja a szivárvány elfogyasztásának! A zöldségekben található természetes cukrok gyerekbarát területre karamellizálódnak ezzel a lapos serpenyős köret ötlettel.
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Kiadós, kényelemes étel a legjobb középnyugati kínálatában, ez a Booyah Stew egy csirke- és marhapörkölt, amely megérdemli a főszerepet a fazék vagy a csomagtérajtó részeként.
RECEPT MEGTEKINTÉSE
Meggan Hill az élelmiszeripari területen népszerű digitális kiadvány, a Culinary Hill ügyvezető séfje és vezérigazgatója. Imádja ötvözni középnyugati ételemlékeit a kulináris iskolai végzettségével, hogy megalkothassa saját ízletes, modern családi ételeket. Olvasók milliói keresik fel minden hónapban a Culinary Hillt, hogy alaposan tesztelt recepteket, valamint a hozzávalók elkészítéséhez, az előre főzéshez, az étlap megtervezéséhez és a szórakoztatáshoz szükséges készségeket és trükköket találják. A Wisconsin-Madison Egyetemen és a College of the Canyons iCUE kulináris művészeti programján végzett.
