Az olasz kolbász-, cukkini- és makarónileves olyasmi, amit évek óta készítek Denny családi bulikra, és mindig nagy siker! Ezt a receptet pedig frissítettük, hogy Fiber Gourmet könnyű könyököt használjunk sok alacsonyabb szénhidráttartalmú összetevővel, így ez a leves csak körülbelül 9 nettó szénhidrátot tartalmaz adagonként!
PIN kód az Olasz Kolbászlevest, hogy később is elkészíthesd!
Ez Olasz kolbász-, cukkini- és makarónileves Régóta kedvenc levesrecept, és sokszor elkészítettem családi összejövetelekre, vagy az éves szilveszteri levespartira. Tökéletes az évszakban, amikor hűvösebbek az éjszakák, de még van cukkini a kertből, de ez is egy olyan recept, amiért érdemes beszerezni pár apró cukkinit!
És amikor frissíteni akartuk ennek a levesnek a fotóit, Karával úgy döntöttünk, hogy kísérletezünk a használatával Fiber Gourmet könnyű könyökök (affiliate link) a makarónihoz a levesben! Kicsit több őrölt olaszkolbászt is használtunk, és ezek a változtatások a szénhidrátszámlálót körülbelül 9 nettó szénhidrátra csökkentették adagonként, amivel lefogadom, hogy ez a leves sokak számára sokkal vonzóbb lesz.
És tudod, hogy kicsit javítok a recepten, amikor frissítem a fényképeket; Egyszerűen nem tudok segíteni magamon. Kicsit több fűszert is adtunk hozzá, és csirkehúslevesből 8 bőséges adagot készítettünk. De ha valaki rajongott az eredeti verzióért, amely az olasz kolbász és a teljes kiőrlésű makaróni linkjeit használta, azt a recept végén, a MEGJEGYZÉSEK rovatban megtalálhatja.
Milyen alapanyagok kellenek ehhez a recepthez?
(Ez csak az összetevők listája; görgessen lejjebb a teljes nyomtatható receptért. Vagy ha az oldal tetején található UGRÁS A RECEPTRE hivatkozást használja, akkor közvetlenül a teljes recepthez vezet.)
További információ az alacsony szénhidráttartalmú Fiber Gourmet Light Pastáról:
Kara és én is nagyon el vagyunk ragadtatva a Fiber Gourmet Light Pasta-tól! Ez egy magas rosttartalmú tészta, amelyet Olaszországban gyártanak, és Penne, Rotini, Spaghetti és Elbows változatban kapható. Ez teljesen ugyanolyan ízű, mint a normál búzából készült magas szénhidráttartalmú tészta. Az egyetlen rossz hír ezzel a tésztával kapcsolatban az ára. Nem találtam a közelemben lévő boltokban, de amikor az Amazon-ról rendelek, vigyázok, hogy ne csak két doboz tészta esetén válasszam; ez majdnem 10 dollárt tesz ki dobozonként. Ha megkapod a hat dobozos csomagot, körülbelül 6,66 dollárba kerül dobozonként, ami még mindig drága, de nekem megéri, ha tésztára vágyom, és nem akarok szénhidrátot. Folyamatosan újabb recepteket készítünk ezzel az izgalmas, új tésztaopcióval, csak keressen rá a „Fiber Gourmet” kifejezésre a weboldalon, hogy további recepteket találjon, ahol használtuk.
Hogyan tegyük megfizethetőbbé a Fiber Gourmet Light Pastát és csökkentsük a szénhidrátot:
Annak ellenére, hogy a Fiber Gourmet Light Pasta fajták mindegyike jóval alacsonyabb szénhidráttartalmú, mint a többi búzából készült tészták, szeretem a szénhidrátot még alacsonyabbra tenni, ha ezt a tésztát sok más alacsony szénhidráttartalmú összetevőt tartalmazó receptekben használom. Tehát ennél a receptnél egy csésze könyökből nyolc adag leves lesz. Ez sokkal alacsonyabb szénhidrátszámot eredményez, és sokkal megfizethetőbbé teszi a tésztát.
Ezt a levest lehet friss bazsalikommal elkészíteni?
Ebben a levesben mindenképpen friss bazsalikomot vagy a fagyasztott apróra vágott bazsalikomot használnám, ha lenne. De vásárolt bazsalikomos pestoval is finom lesz.
Még alacsonyabb szénhidráttartalmú és gluténmentes változatot szeretne ebből a levesből?
A szénhidrátokat ebben a levesben eléggé csökkentettük a használatával Fiber Gourmet könnyű könyökök (affiliate link), és egy kicsit több kolbászt használ, mint az eredeti recept. De ha olyan változatot szeretne a receptből, amely még kevesebb szénhidrátot tartalmaz (és gluténmentes is), akkor hagyja ki a makarónit, és használjon több kockára vágott cukkinit.
További alacsony szénhidráttartalmú levesek és pörköltek olasz kolbásszal:
Olasz kolbász-, cukkini- és makarónileves elkészítése:
(Ez csak a recept lépéseinek összefoglalása; görgessen lejjebb a teljes nyomtatható receptért. Vagy ha az oldal tetején található UGRÁS A RECEPTRE hivatkozást használja, akkor közvetlenül a teljes recepthez vezet.)
- Melegítsünk olívaolajat egy fazékban közepesen magas lángon, és pároljuk meg a hagymát néhány percig. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük még néhány percig.
- Ezután adjuk hozzá a darált kolbászt, és forgatóval, ill Hamburger hús aprító (affiliate link).
- Amikor a kolbász megpirult, adjunk hozzá oregánót, bazsalikomot, tüskefűszert, édesköményt és fekete borsot.
- Ezután adjuk hozzá a csirkelevest és az apró kockára vágott paradicsomot a folyadékkal.
- A tűzhelyet alacsonyra állítjuk, és körülbelül 30 percig forraljuk.
- Amíg a leves forr, vágjunk fel annyi cukkinit, hogy körülbelül 2 csésze kockára vágott cukkini legyen.
- Adjuk hozzá a cukkinit a leveshez, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.
- Ezután adjunk hozzá makarónit (plusz egy csésze vizet, ha szükséges).
- Ha ennél a levesnél még alacsonyabb szénhidráttartalmú és gluténmentes változatot szeretne, használjon egy kicsit több cukkinit, és hagyja ki a makarónit.
- Pároljuk a levest körülbelül 15 percig, vagy amíg a makaróni elkészül.
- Ezután keverjük hozzá a bazsalikomos pestót, az apróra vágott friss bazsalikomot vagy a fagyasztott, apróra vágott bazsalikomot, és főzzük még körülbelül 5 percig.
- Kóstolja meg, hogy sót vagy még több frissen őrölt fekete borsot szeretne-e hozzáadni.
- A levest forrón, frissen reszelt parmezánnal tálaljuk.
Legyen szénhidrátszegény étel:
Tálalja az olasz kolbász-, cukkini- és makarónilevest sós mandulalisztből készült kenyérrel, alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú sós muffinnal vagy olívakenyérrel, hogy finom, szénhidrátszegény ételt készítsen.
További alacsony szénhidráttartalmú leves receptek:
Hozzávalók
-
1 T olívaolaj
-
1 kis hagyma, felkockázva
-
1 T darált fokhagyma (vagy finomra vágott friss fokhagyma)
-
2 font. őrölt fűszeres pulyka Olasz kolbász (lásd a megjegyzéseket)
-
2 tk. szárított oregánó
-
2 tk. szárított bazsalikom
-
2 tk. Spike fűszerezés
-
2 tk. őrölt édeskömény
-
1/2 tk. fekete bors
-
8 csésze csirkehúsleves (lásd a megjegyzéseket)
-
2 14,5 oz. kis kockára vágott paradicsom dobozok
-
1 csésze víz (vagy több, ha szükséges)
-
2 csésze kockára vágott cukkini (lásd a megjegyzéseket)
-
1 csésze Fiber Gourmet könnyű könyök (lásd a megjegyzéseket)
-
2-3 T bazsalikom pesto, vagy használjon apróra vágott friss bazsalikomot, ha van
-
tálaláshoz frissen reszelt parmezán sajt, opcionális
Utasítás
- Egy nagy fazékban felforrósítjuk az olívaolajat közepesen magas lángon, és pár percig pároljuk benne a hagymát. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és főzzük még néhány percig.
- Ezután hozzáadjuk az őrölt kolbászt, és sütés közben forgatóval vagy hamburger húsvágóval szétszedjük, amíg szép megpirul. (Ne siettesd ezt a lépést, a barnulás ízt ad)
- Amikor a kolbász jól megpirult, hozzáadjuk az oregánót, a bazsalikomot, a tüskefűszert, az édesköményt és a fekete borsot, és a kolbászhoz keverjük.
- Ezután adjuk hozzá a csirkelevest (vagy házi csirkehúslevest) és az apró kockára vágott paradicsomot a konzervből kifolyt folyadékkal.
- Csökkentse a tűzhelyet alacsony szintre, és hagyja a keveréket lassú tűzön forralni körülbelül 30 percig
- Amíg a leves forr, a cukkiniről levágjuk a végét, négy csíkra vágjuk, majd apró kockákra vágjuk, kb. 2 csésze cukkinihez elég, vagy még egy kis cukkini sem árt.
- Adjunk hozzá cukkinit a leveshez, és pároljuk 15 percig, miközben a hőmérsékletet továbbra is alacsonyan tartjuk.
- Ezután adjuk hozzá a makarónit (plusz még egy csésze vizet, ha úgy tűnik, hogy a folyadékból elég kevés elpárolgott. Ha a tűzhely forrón sül, akár 1 csésze plusz vízre is szüksége lehet.)
- Ha ennél a levesnél még alacsonyabb szénhidrát- és gluténmentes változatot szeretne, használjon egy kis cukkinit, és hagyja ki a makarónit
- Pároljuk a levest körülbelül 15 percig, vagy amíg a makaróni elkészül
- Ezután keverjük hozzá a bazsalikomos pestót, az apróra vágott friss bazsalikomot vagy a fagyasztott, apróra vágott bazsalikomot, és főzzük még kb.
- Kóstolja meg a levest, hogy lássa, sót vagy még több frissen őrölt feketeborsot szeretne hozzáadni
- A levest forrón tálaljuk, bő, frissen reszelt parmezánnal, hogy az asztalnál adhassák.
Megjegyzések
Én pulyka olasz virslit használtam, de a sertéskolbász is beválik, ha nem bánod a zsírosabb levest.
Ha van házi csirkehúsleves, az csodálatos lesz ebben a levesben.
A leves táplálkozási információit a Fibre Gourmet Light Elbows segítségével újraszámoltuk, így ha más típusú tésztát használ, az magasabb szénhidráttartalmú lesz. A még alacsonyabb szénhidráttartalmú és gluténmentes leveshez hagyja ki a makarónit, és használjon több cukkinit.
EREDETI RECEPT TELJES BÚZÚ TÉSZTÁVAL ÉS LINK KOLSZÁLLAL:
- 5 link forró olasz kolbász, 3/8 hüvelykes szeletekre vágva
- 2 tk. olívaolaj, a kolbász sütéséhez
- 1 kis hagyma, felkockázva
- 1 T finomra vágott friss fokhagyma (vagy fokhagymapüré)
- 2 csésze kockára vágott cukkini
- 6 csésze házi csirke alaplé (lásd a megjegyzéseket)
- kettő 14,5 oz. konzerv kockára vágott paradicsom (vagy használjon kisebb mennyiségű lassan sült paradicsomot)
- 2 csésze víz
- 2 tk. szárított oregánó
- 2 tk. szárított bazsalikom
- 1 csésze teljes kiőrlésű makaróni (lásd a megjegyzéseket)
- 3 d darált friss bazsalikom (opcionális, vagy használhatsz fagyasztott bazsalikomot is)
- frissen reszelt parmezán sajt a leves tálalásához
(A receptre vonatkozó utasítások ugyanazok, kivéve azt a lehetőséget, hogy a kolbászszemeket megbarnítsa és szeletekre vagy félszeletekre vágja.)
A receptet Kalyn készítette, és számos Denny családi bulin szolgált fel.
Táplálkozási információk:
Hozam:
8
Adag:
1
Mennyiség adagonként:
Kalória: 325Összes zsír: 18gTelített zsír: 3,3 gTelítetlen zsírok: 9,6 gKoleszterin: 110 mgNátrium: 2049 mgSzénhidrátok: 16,5 gRost: 7,6 gCukor: 3,9 gFehérje: 31,5 g
A tápanyag-információkat az általam használt recept beépülő modul automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a 100%-os pontosságot, mivel sok változó befolyásolja ezeket a számításokat.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend / alacsony glikémiás étrend / South Beach diéta javaslatok:
Az itt található frissített olasz kolbász-, cukkinis- és makarónileves recept Fiber Gourmet könnyű könyökkel és több kolbászból készült, elég alacsony szénhidráttartalmú az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, de valószínűleg nem Keto. Ha pulyka olasz kolbászt és rostos ínyenc vagy teljes kiőrlésű tésztát használ, és csak mérsékelt mennyiségű parmezán sajtot használ, ez nagyszerű választás lehet az eredeti South Beach diéta második vagy harmadik fázisához.
További ehhez hasonló receptek keresése:
A Levesreceptek segítségével további, ehhez hasonló recepteket találhat. Használja a Diétatípus-indexet az adott étkezési tervhez megfelelő receptek megtalálásához. Érdemes lehet követni a Kalyn konyháját is a Pinteresten, Facebookon, az Instagramon, a TikTokonvagy a Youtube-on hogy lássam az összes jó receptet, amit megosztok ott.
Történelmi megjegyzések ehhez a recepthez:
Ez a recept 2005-ben jelent meg! Évekig készítettem Denny családi bulikra, a fotók pedig először 2015-ben frissültek. 2023-ban a recept frissült jobb fotókkal és a Fiber Gourmet Light Könyökök használatának lehetőségével, ami alacsony szénhidráttartalmú levessé teszi!
Ossza meg ezt:
Résztvevői vagyunk az Amazon Services LLC Associates Programnak, egy olyan társhirdetési programnak, amelynek célja, hogy lehetőséget biztosítson számunkra, hogy díjakat keressünk az Amazon.com és a kapcsolódó webhelyek linkjeivel. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.
