Parmezános csirke – The Cookie Rookie®

1
Parmezános csirke – The Cookie Rookie®

A finom csirkemelleket finom sajtos bevonat borítja, és a sütőben tökéletesre sütik. Ez az arany színű, ropogós parmezán héjú csirke totálisan tetszetős! Bármikor könnyen elkészíthető vacsorára!

vacsora tányér parmezán kérges csirkemellel és zöldekkel

Mi van a sült parmezános csirkében?

A vékony csirkemelleket csípős parmezánnal vonjuk be, finomra panírozzuk, és ropogósra főzzük. Íme az összetevők összefoglalója:

  • Vaj: A sózatlan vaj elősegíti, hogy a zsemlemorzsa, a sajt és az ízesítők hozzátapadjanak a csirkemellhez. Használhat sózott vajat, de azt javaslom, hogy csökkentse a receptben használt kóser só mennyiségét.
  • Fűszerek: A fokhagymapor, a hagymapor, az olasz fűszerezés, a só és a bors klasszikus olasz ízt ad ezeknek a csirkemelleknek. Más ízprofilhoz használhat ranch fűszerezést, csirke fűszerezést vagy kreol fűszerezést!
  • Panko zsemlemorzsa: A Panko zsemlemorzsa japán stílusú zsemlemorzsa, amely rendkívül ropogós és ropogós. A klasszikus zsemlemorzsával ellentétben a Panko zsemlemorzsa ropogós marad, ha bevonatokban használják.
  • Parmezán sajt: A parmezán sajt nagyszerű, csípős ízt ad a csirkének anélkül, hogy túl sok nedvességet adna hozzá. Itt a frissen reszelt sajt működik a legjobban. Ha nem vagy parmezánrajongó, próbáld ki az Asiago-t, a Pecorino Romanót vagy a Grana Padanót.
  • Csirke: Imádom a kicsontozott, bőr nélküli csirkemelleket, mivel könnyen vékonyra dörzsölhető. Ha csirkecombot használunk, akkor a filét fél hüvelyk vastagságra kell feltörni. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a felület mindkét oldalon sík legyen. A csirkecomboknak hosszabb ideig kell főzni, míg a csirkemellek gyorsabban sülnek.

Profi tipp: Ahhoz, hogy ez a csirke kicsit lendületet adjon, a 3. lépésben adjon hozzá egy csipet cayenne borsot vagy pirospaprika pelyhet a zsemlemorzsa keverékhez.

Parmezános csirke készítése gluténmentesen

A sült parmezán csirke gluténmentessé tételéhez cserélje ki a Panko zsemlemorzsát gluténmentes zsemlemorzsára. Lehet, hogy a bevonat nem lesz olyan ropogós, de így is finom lesz.

hogyan készítsünk parmezánhéjas csirkét lépésről lépésre, fényképes útmutató
Milyen csirkét használjak?

Csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet (vagy combot) ajánlok ehhez a parmezános csirke recepthez. Bevonás előtt dörzsölje vékonyra őket.

Hogyan vágjam a csirkemellet?

Helyezze a csirkemelleket 2 darab műanyag fólia közé vagy egy Ziplock zacskóba, és egy húskalapács segítségével addig verje, amíg vékonyra nem válik. Ha nincs húskalapácsunk, használjunk sodrófát vagy serpenyőt.

Használhatok fagyasztott csirkét?

Ha fagyasztott csirkemellet használ, hagyja kiolvadni a hűtőszekrényben, mielőtt ebben a receptben felhasználná.

Honnan tudhatom, hogy a csirke átsült?

A parmezán héjas csirke körülbelül 20 percet vesz igénybe 400 °F-on sütni. A csirke akkor sül át, amikor a belső hőmérséklet eléri a 165°F-ot.

parmezánhéjas csirkemellekkel teli tálalótál

Hogyan tároljuk és melegítsük fel a parmezán csirkét

Tárolja a parmezános csirkét légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Melegítse újra 350 °F-os sütőben 10-15 percig, amíg át nem melegszik.

Hogyan fagyasszuk le a parmezán kérges csirkét

Fagyassza le a parmezános csirkét légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3 hónapig. Felmelegítés előtt hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben felengedni.

Mit tálaljunk parmezános rántott csirkével

Ezt az ételt könnyűvé vagy tartalmasabbá varázsolhatod, többféle ízletes körettel. Gazdag, laktató étkezéshez próbálja ki a légsütő burgonyaszeleteket, az instant zöldbab rakottot, a fondant burgonyát vagy a jalapeno popper tészta salátát. Könnyebb ételhez használja a csirkét friss zöld istennő saláta tetejére, vagy tálalja sült zöldségekkel. Ez az egyszerű hétvégi recept azonnal kedvence lesz otthonodban!

parmezános csirke, az egyiket részben vékony szeletekre vágjuk

További panírozott és sült csirke receptek, amelyeket szeretünk

hasonló hozzászólások

Leave a Reply