Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. További információért tekintse meg a társult vállalkozásokra vonatkozó szabályzatunkat.
Ha van 5 hozzávalód és 15 perced, egy kiadós, finom tálat ehetsz Rigatoni kolbásszal ma este az asztalon vacsorázni.
Ez a Rigatoni kolbásszal recept gyors, egyszerű és finom. Párosítsd az ízletes olasz kolbászt (amelyben már rengeteg gyógynövény és fűszer található) tűzön sült paradicsommal, friss bazsalikommal, egy csipetnyi tejszínnel a gazdagságért és egy kis rágós tésztával.
Mivel minden összetevő ízt és állagot hoz, csak az 5 dologra (és körülbelül 15 percre) van szüksége egy vacsorához, amely jobb ízű, mint amit egy étteremben kaphat.
És a hozam is bőkezű! Körülbelül 12 csésze tésztát kapsz kolbásszal és rengeteg tejszínes szósszal.
A recept hozzávalói
Röviden: Íme egy gyors pillanatkép a recept összetevőiről.
Lásd az alábbi receptkártyát meghatározott mennyiségekre.
Hozzávalók megjegyzései
- Tűzen sült kockára vágott paradicsom: A tűzön sült szempont még több ízt ad, de ez a recept a szokásos kockára vágott paradicsommal is finom.
- Bazsalikom: A friss bazsalikomlevelek csifonálásához rakjunk egymásra több bazsalikomlevelet, és szorosan tekerjük fel. A levéltekercset szorosan tartva, keresztben felszeleteljük, a tekercset nagyon vékony csíkokra vagy szalagokra vágjuk.
Lépésről lépésre szóló utasítások
- Egy nagy holland sütőben vagy fazékban forraljunk fel 4 liter vizet és 1 evőkanál sót. Adjuk hozzá a rigatonit, és főzzük al dente-ig, gyakran kevergetve, körülbelül 12 percig. Jól lecsepegtetjük.
- Közben egy nagy serpenyőben, közepes lángon adjuk hozzá a kolbászt, és fakanállal apró darabokra törve főzzük 5-7 percig, amíg meg nem pirul. Kívánság szerint lecsepegtetjük a zsírt.
- Keverje hozzá a paradicsomot, a levét és a bazsalikomot, és főzze, amíg a lé fel nem melegszik, körülbelül 3 percig.
- Keverje hozzá a kemény tejszínt, és forralja 3 percig.
- Hozzáadjuk a tésztát, és bevonjuk, majd ízlés szerint sózzuk. Ízlés szerint még több friss bazsalikomlevéllel díszítjük.
Recept tippek és variációk
Recept GYIK
Az olasz kolbász édesköménymaggal ízesített sertéskolbász. Különböző változatokban kapható, például forró, enyhe vagy édes, és a tésztáktól a levesekig, pizza feltétekig és hamburgerekig mindenhez használják. Megvásárolható tömegesen vagy link formájában.
A tűzön sült paradicsomot lángon elszenesítik, mielőtt felkockáznák és befőznék.
Imádom a rigatoni tésztát, mert bordák vannak a falán. Ez szilárdabbá teszi, és nagyobb valószínűséggel szívja fel a szószt. A penne azonban megfelelő helyettesítő (kisebb és simább is), ha szüksége van rá.
További olasz kedvencek
Rigatoni kolbásszal
Ha van 5 hozzávalód és 15 perced, ma este vacsorára egy kiadós, finom Rigatoni tál kolbásszal kerülhet az asztalra.
-
Egy nagy holland sütőben vagy fazékban forraljunk fel 4 liter vizet és 1 evőkanál sót. Adjuk hozzá a rigatonit, és főzzük al dente-ig, gyakran kevergetve, körülbelül 12 percig. Jól lecsepegtetjük.
-
Közben egy nagy serpenyőben, közepes lángon adjuk hozzá a kolbászt, és fakanállal apró darabokra törve főzzük 5-7 percig, amíg meg nem pirul. Kívánság szerint lecsepegtetjük a zsírt.
-
Keverje hozzá a paradicsomot, a levét és a bazsalikomot, és főzze, amíg a lé fel nem melegszik, körülbelül 3 percig.
-
Keverje hozzá a kemény tejszínt, és forralja 3 percig. Hozzáadjuk a tésztát, és bevonjuk, majd ízlés szerint sózzuk. Ízlés szerint még több friss bazsalikomlevéllel díszítjük.
- Tűzen sült kockára vágott paradicsom: A tűzön sült szempont még több ízt ad, de ez a recept a szokásos kockára vágott paradicsommal is finom.
- Bazsalikom: A friss bazsalikomlevelek csifonálásához rakjunk egymásra több bazsalikomlevelet, és szorosan tekerjük fel. A levéltekercset szorosan tartva, keresztben felszeleteljük, a tekercset nagyon vékony csíkokra vagy szalagokra vágjuk.
- Hozam: Ebből a receptből körülbelül 12 csésze tészta készül, ami 6 főétel méretű adaghoz elegendő, egyenként 2 csésze.
- Tárolás: A maradékot lefedve tároljuk legfeljebb 4 napig.
Szolgáló: 2csészéketKalória: 677kcalSzénhidrátok: 58gFehérje: 22gZsír: 39gTelített zsír: 18gTöbbszörösen telítetlen zsírok: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 15gKoleszterin: 102mgNátrium: 568mgKálium: 399mgRost: 2gCukor: 3gA-vitamin: 601IUC vitamin: 2mgKalcium: 56mgVas: 2mg
Meggan Hill klasszikusan képzett szakács és profi író. Gondosan tesztelt receptjei és részletes útmutatói mindenhol magabiztosságot és sikert hoznak az otthoni szakácsok számára. Meggan szerepelt az NPR, a HuffPost, a FoxNews, az LA Times és más oldalakon.
